Первое упоминание о винодельне Фихтенбауэр Мольд приходится на 1936 год. С того времени и по сей день из поколения в поколения передаются накопленные знания и опыт, что помогает производить вина стабильно высокого качества.
Винодельня старается уделять особое внимание естественному производству вина, начиная от бережного отношения к виноградникам и заканчивая финальными этапами создания напитка. Немаловажную роль также играет климат Кампталера - благодаря большим суточным перепадам температуры энологам хозяйства удается сохранить аромат каждого сорта винограда, что потом отражается в каждой бутылке от Фихтенбауэр Мольд.
Грюнер Вельтлинер Кампталь Мольд — образец изысканного вина с ярким цитрусовым ароматом и свежим вкусом. Для его производства используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, собранный вручную с лучших участков хозяйства. После сбора урожая ягоды проходят тщательную очистку и сортировку, после чего отправляются на мацерацию длительностью 1 час. Ферментация проходит в стальных чанах при строго контролируемой температуре 17°C.
